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ゆんの部屋
2017-2-3 22:33
ワタリガニ
先日、ワタリガニを食べた
日本海側だとタラバやズワイが幅を効かせているが
太平洋側ではワタリガニが主
エビ目、カニ下目、ワタリガニ科
ガザミに属する
味噌汁椀に入る小さなモノから
大きくなると甲羅が20〜30センチになるものも
味が濃く、実、ミソ、卵の三拍子を同時に味わえるカニは他に無いと私は思っている
今がメスは卵の入った旬
とても美味しくて私は大好きなのだが
実はイカやエビ甲殻類アレルギーの為、残念ながらたくさん食べる事が出来ない
〜耳が痒くなります〜
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性 別
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11月16日
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