朝６時起床…

夜明け前とはいえ、普段の日曜なら５時には目を覚ましておるからのぅ…先週の激務の疲れが抜けきっておらぬとみえるわ…

ともあれモーニングコーヒーを淹れ、新聞に目を通し…

ちなみに我が館のモーニングコーヒーはインスタントにござりまする(>ε<)

現在コーヒーメーカーを持っておらぬゆえ…

安価なモノならば2000円もせぬからのぅ…他の家電と異なり、いつでも手に入るという思いから逆に買いそびれ続けておるわ
(^_^;)

いずれにせよ、悠長にコーヒーをドリップしておるヒマなんぞそれがしの朝には無いわけで…

いやいや、今日びのインスタントコーヒーは中々バカに出来ませぬぞ！

下手な喫茶店で飲むコーヒーよりもよほど美味かったりしますれば(;￢_￢)

というわけで最近のマイブームはインスタントコーヒーのブレンドにござりまする(*^-^*)

インスタントコーヒーには大きく２種類あることを御存知ですかな？

１つはスプレードライ製法なる方式、熱き鉄板に霧吹きでコーヒー液を吹きかけて蒸発させまする♪

ネスカフェ・エクセラなどの、サラサラな粉状のインスタントコーヒーがこれですな(^-^)

大量生産が可能で安価なれど、一瞬で蒸発させるために風味が飛び、焦げたかの如き味が…

もう１つはフリーズドライ製法で、コーヒーを凍らせて細かく砕き、真空状態にして水分を蒸発させる方式なり♪

ネスカフェ・ゴールドブレンドなどの、少しゴロゴロした粒状のインスタントコーヒーがこれになりまする(^o^)

風味はこちらの方が上なれど、手間の多ければ価格も高く…

また、その粒の大きさゆえ水に溶けざりけり(+_+)

この２種類のインスタントコーヒーをブレンドして互いの短所を補うてやろうと(^ε^)

香りならネスカフェ香味焙煎が断トツなのじゃが、いかんせん高価で(￥△￥;)

従って、香味焙煎には劣るも、香り高きネスカフェ・ゴールドブレンドがベース(^ε^)

マイルドな味わいのゴールドブレンドは苦味に乏しく、よってスプレードライのブレンディーを(o^-’)b

そこへ、単品でも美味なマキシム、さらにはかさましでネスカフェ・エクセラを配合(^o^;)

気分はマリーのアトリエ(;´∀`

皆様も一度お試しあれ(o^-^o)