ほぅ、今宵の晩飯はカレーリゾットにするつもりと申すか、同僚T嬢よ?

リゾットかぁ、雑炊が如き料理にござるな♪

ん?そう言えばリゾットと雑炊は何が異なるのじゃ(?д?)

ウェブで検索…ふむふむ…


ぞうすい 【雑炊】
飯に魚介類や野菜を加えて,しょうゆ味やみそ味などで炊き上げたもの。古くは増水と書いた。材料のかさを水で増すという意味で.節米を目的としたものであることがうかがえる。増水に野菜や魚介類などの具が加えられるようになり,雑炊の字を当てるようになった。
加える具は,うずら肉,かも肉,鶏肉,エビ,カニ,スッポン,フグ,カキ,貝柱,ニラ,ナメコ,シイタケ,ダイコン,ニンジンなど。飯はいったん洗い,粘りを取り除いてから用い,粘り気を出さないようにさらりと炊き上げる。
おじやともいう。

リゾット [(伊) risotto]
イタリアの代表的な米料理。米にブイヨンを少なめに含ませて,とろりとかたく仕上げるのが特徴。
タマネギのみじん切りをバターとオリーブ油で炒め,米を加えてさらに炒める。油がなじんだらブイヨンを少しずつ注ぎ,かき混ぜながら煮る。煮上がったら,鍋を火からおろし,バター,おろしたパルメザンチーズなどを振りかけ,手早く混ぜ合わせて仕上げる。野菜やハムを入れたり,サフランで風味づけするなど応用例は多い。


要は同じようなモノなのじゃな、和風と洋風の違いなだけで(^-^;)

よし!しからば今宵はそれがしもカレーリゾットに挑戦ぞ!


(中略)


ふぅ、満腹♪

レトルトカレーを水で薄めて飯をぶち込んでコンソメを加えてかき混ぜただけのモノじゃが、中々どうしてリゾット感が出ておったわ(*^-^*)

うっ!腹痛が!

ちと食い過ぎてしもたかのぅ…急ぎ厠へ…


(中略)


ふぅ、こちらもカレーリゾットにござったわい(;´∀`)