ほぅ、本日は17時半で上がってよいと申されまするか上官殿(◎o◎)
確かに、火曜日にしては物量の落ち着きたる様子…これならば残業時間トップグループでなおかつ単価の高きそれがしは用ナシにござるな…
よ～し！ならばとっとと帰館して菓子作りじゃ！
日曜日にブラウニーを焼き上げし瞬間から、次はチーズケーキと決めておったのじゃ(≧▽≦)/
しっとり濃厚なベイクドチーズケーキ…あぁ、想像しただけでヨダレやら何やらが…
というわけでスーパーに寄り、フィラデルフィアのクリームチーズとタカナシの生クリーム、それにナビスコリッツを買うて帰館…
本来ならば行水して身も心も清めてから挑みたけれど、行水してしまうとビールが欲しうなりてしまうからの(>_<)
アルコールが入ってしまうとまともに菓子など作れぬゆえ、とりあえず足だけ洗うて…
まずはビニール袋にリッツを50g入れ、麺棒で粉々に砕き…そこへ溶かしたるマーガリンを投入、しかと馴染ませ…
これをスポンジケーキ型の底に敷き詰め、土台の完成♪
お次は生地じゃな、クリームチーズを少しチンして柔らかくし、グラニュー糖を数回に分けて入れ、都度すり混ぜ…
溶きたる鶏卵２個を入れて混ぜ混ぜ…生クリーム１パックも入れて混ぜ混ぜ…さらにはレモン汁も入れて…
そして薄力粉をふるって入れ、ダマにならぬようしかと混ぜ合わせ…
ん？随分とゆるいのう、生地が…
ゆるいというか、モロ液体じゃなコレは(・・;)
おかしいのぅ、参考にしたるクックパッドのレシピの画像はかの時点でかなりトロトロなのじゃが…
ま、いっか、生地を型に流し込み…
……
いや～やはりよくなかろうコレは～(>ε<)
どう考えも液状の生地がケーキとして焼き上がる気のせざりけり！
恐らくは撹拌不足にござろう…生クリームを入れた時点でもっとガッツリ混ぜるべきにござった…
牛乳ではなく生クリームを用いたる意味をも少し深く考えておれば…
さりながら、生地は既に型の中…今さら…
……
えぇい！どうせ失敗するのならば最後まであがいてみせようぞ！
ハンドミキサーを取り出し、型の中の生地を撹拌っ！
ぐはぁっ!?手元が狂うて底のリッツを削ってしもたではないか!?
やはり無理があったか…致し方なし、170℃のオーブンで焼くこと45分…
ふむ、表面上は美味そうに焼き上がるも…爪楊枝を刺してみれば生地がこってり付いてくるわ…これすなわち内部が生焼けに他ならず…
おそるおそる型から取り出し…あ～あ～グチャリと潰れてしもたわ～(ToT)
味は問題なさそうじゃから冷蔵庫で冷やして明日にでも食べると致そう…一晩寝かせた方が美味らしければ…
いや～やはり難しいの～菓子作りは～(x_x;)
ブラウニーが成功してすっかり調子にのっておったわ…
すぐにでもリベンジしたけれど、クリームチーズと生クリームとナビスコリッツで800円以上かかってしまうわけで(￥△￥;)
てゆーか今月は菓子作りの材料費以外に小遣いを使うておらぬわ、どんだけハマっとんねん、己(;´∀`)
