むぅ、８時まで眠りこけてしもたわ…
以前ならば日曜日でも６時前には目が覚めておったのじゃが…相当疲れが溜まっておるのか…
先週は特に業務多忙、21時オーバー22時オーバー連発…
まぁお陰で、ベホマとまではいかぬが、ベホイミくらいの効果を今朝の睡眠によって得られたわい(^-' )b
さぁ室よ、９時じゃ！美容室へ参れ！バッサリやって来るべし！
その間それがしが姫の面倒をみてやろう、ママチャリの後ろに乗せて隣国・十日市場のマックへGo！
もちろん我が街にもマックのあれど、これには理由があるのじゃ♪
かくして700円もする朝メニューを注文し、しばしの時を潰し…
そろそろ10時か、では青葉台のKALDIへ♪
お目当てはタピオカスターチ！
スーパーなどを探すもまるで見当たらず…ウェブで検索してみれば、どうやらKALDIにおいてあるらしく…
我が館から最も近きKALDIはららぽーと横浜にあるのじゃが、あそこは品揃えが…
いや、タピオカスターチを置いてある可能性はあるのじゃが、以前インスタントのミーゴレンを買いに行くも、扱うておらなんだことがあり…
青葉台KALDIならば高確率であるじゃろうからして、無駄足を踏まぬように始めからこちらをチョイス！
となると、十日市場マックからならばチャリで10分もかからぬわけで…我が街のマックから青葉台を目指すと身体が冷えきってしまうでの…
んで、肝心のタピオカスターチは…ほれ、やはりあったわい(^-^)v
ついでにインスタントのパクチーラーメン５袋と姫所望のグミを買い…
帰りがてら、青葉台の古着屋へ立ち寄り…本日キッズ服が半額という情報を入手済ゆえ♪
ズボンばかり８着購入、これでたったの1500円(´艸`)
帰館し、早速パクチーラーメンを胃袋に納め…少しウトウト…
なに？業務スーパーに付き合うて欲しいと申すか、室よ？
よかろう、それがしも木綿豆腐を必要としておったからの♪
食料買い出しを済ませ帰館…嫡男よ！髪結い屋へ参るぞな！支度せよ！
室ほどにあらねど、我々も中々に伸び散らかしておるからのぅ(+_+)
1000円カットの店でサクッと散髪し、帰館…
ふぅ…週に１日しか休みのなくば、なさねばならぬことだらけで目まぐるしきことこの上なけれど…
ようやく始められるわい…さよう！日曜日恒例のスイーツ作り！
本日はミスドのポン・デ・リングに挑戦ぞ(｀▽´)
様々なレシピを見比べ、どうやらタピオカスターチを用いるとあのもっちり感を再現できるとの結論に達し…
薄力粉、片栗粉、グラニュー糖、ベーキングパウダー、塩、溶き卵、サラダ油と共にボウルへ入れ混ぜ混ぜ…
そこに豆腐を少しずつ加えてよく捏ね、耳たぶ程度の固さの生地に…
クッキングペーパーを10cm四方に切り、そこに生地を15mmほどの球体に成形してポン・デ・リングの形に並べていくのじゃが…
これがメチャクチャ難しい！
生地が緩くて手にグチャグチャとくっつき、球体にならぬのじゃ(x_x;)
かと言うて、これ以上生地を固くしてしまうと、ポン・デ・リング独特のもっちり感が…
よって、常に手を湿らせつつ、ソフトタッチでじっくりと成形し…
これを170℃くらいの油で揚げる！
自然とクッキングペーパーが剥がれるので取り除き…マメに返しつつ揚げること数分…
牢人流ポン・デ・リングの完成ですっ！
では一口…もぐもぐ…
ふむ…ポン・デ・リングというか…
サータアンダギーに近き食感にござるな(^o^;
もっちり感はあるものの、本家には及ばぬのぅ…
も少し小さめに成形すべきじゃったわい…まさかここまで膨らむとは…
これは再挑戦したくなるほどの惜しき出来にござる！星２つ！
というわけで、
ポン・デ・リングとかけまして、
幼児の電話とときまする。
その心は、
もちもち～(;´∀`)
