お盆休み７連休２日目っ！
まずは痛みの早そうな、大量のミニトマトから消費せむ！
挑むはキーマカレーなり(｀∀´)
フードプロセッサーで玉ねぎをみじん切り…
おぉ～小型ながらもパワフルぞ～(◎o◎)
瞬く間にみじん切り…を通り越してペースト状に近き形となりけり(^o^;
こやつを鍋で痛め、しんなりしたれば合挽肉を投下♪
炒めつつ、フードプロセッサーでミニトマトをジュース状に！
要は、水の代わりにミニトマトジュースを用いるわけじゃ(^-^)v
1300mlほど必要じゃからの、まだまだ回すぞな～♪
うむ、ミニトマトを30個ほど用いてようやく到達、まさに大量消費！
ジュースを鍋にドバドバ流し込み、一煮立ちさせ…アクをすくい…
一旦火を止め、カレールゥを入れて溶かし…
あとはとろみがつくまで弱火で煮込みて完成！
お味の方は…うむ、ミニトマトの酸味とルゥの辛味が絶妙にマッチ！
見た目とは裏腹にあっさり系、食欲不振の御方でもするすると食べられよう！
まさに「真夏のカレー」と呼ぶに相応しき出来映え！
さりながら…
悲しいかな、１人前の糖質が21～22グラムゆえ、ガチ制限中のそれがしにはNGメニュー(；∀；)
