お盆休み７連休３日目っ！
本日はモロッコインゲンを成敗っ！
とは言え、滅多に口にせぬ食材ゆえ、調理法の皆目見当のつかず…
例によってクックパッド先生のご助力をば(^-^;
ふむふむ…ほぅ…
なるほど！トマト煮込みならば大量に消費できそうな感じ！
しかも、モロッコインゲンを始め、茄子、玉ねぎ、ピーマン、全て揃うており(≧▽≦)/
鶏ムネ肉とトマト缶さえ買うて来ればすぐにでも調理可能(^-^)v
かくして、ドラクエウォークのレベル上げでいつものコースを回りつつ、食材を揃えて帰館…
まずは野菜を一口大にカットし、油で素揚げ…
ちなみに素揚げをする意味としては、素材の旨みを閉じ込める・鮮やかな色を保つ・後の調理において短時間で均一に火を通せる、などなど(^ε^)
お次は鶏ムネ肉をカットし、片栗粉をまぶし…
鍋で肉を炒め、火の通りたるところでトマト缶・水・コンソメを入れ、５分ほど煮込み…
ここへ素揚げせし野菜を入れ、ケチャップと塩コショウで味を整えるのじゃが…
うわぁ、欲張りて野菜をぶち込み過ぎたれば(特にモロッコインゲン多め)、スープとのバランスが実に悪く(>_<)
水を1.5カップほど足し、コンソメも追加投入、ケチャップをやや多めに…
少し煮詰めて「夏野菜のトマトソース煮込み」の完成ですっ！(チューボーですよ風に)
室よ、嫡男への配膳は任せたぞな！病とはいえ少しは動かぬと筋肉がなくなってしまうぞな！
それがしはベイスターズ戦を観ねばならぬでの(｀∀´)
(中略)
むぅ、タイガースに２対９の大敗…
８回を終えて２対４の好勝負にござったのじゃが、９回に登板の平田がまさかの５失点(ToT)
まぁよい、まだ貯金が４もあるし(^-^;
さてと、それがしも晩飯をば…
Σ(￣□￣;)!!
鍋が空っぽー(((((゜Д゜;)
なんと！室がもりもり２皿食らうてしもたとな！
そりゃ食欲は無いよりあるに越したことのなけれど…
